Mooij Alkmaar
Bei Mooij Alkmaar durften wir eine schöne lange Küche mit dem Drop-in Pineapple Grill als Highlight gestalten.
Eine hochmoderne Restaurantküche: Effizienz und Innovation in jedem Detail
Diese langgestreckte Restaurantküche ist ein perfektes Beispiel dafür, wie Effizienz und Technologie Hand in Hand gehen, um eine optimale Arbeitsumgebung für Köche zu schaffen. Das Herzstück der Küche sind die zuverlässigen Kuiper-Fritteusen, die immer wieder für perfekt knusprige Pommes frites und Snacks sorgen. Neben den Fritteusen steht der Rational iCombi Pro, ein fortschrittlicher Kombidämpfer, der nicht nur schnell, sondern auch energiesparend ist. Dieses Gerät bietet alles vom Dämpfen bis zum Frittieren und garantiert ein gleichbleibend hohes Niveau der Garergebnisse.
Eine weitere unverzichtbare Ergänzung ist die Eiswürfelmaschine von Hoshizaki, die für den nötigen Nachschub an Eiswürfeln für Getränke oder Speisen sorgt. Die Maschine liefert einen stetigen Strom perfekter, kristallklarer Eiswürfel, die die Qualität Ihres Services erheblich verbessern.
Dazu kommt der Drop-in Pineapple Grill, ein echter Hingucker, der nicht nur funktional ist, sondern auch für ein einzigartiges Erlebnis in der Küche sorgt. Dieser Grill eignet sich perfekt zum Grillen von Obst und sorgt für ein überraschendes Geschmackserlebnis bei Ihren Gästen. Die Verwendung dieses Grills verleiht Ihrem Menü eine zusätzliche kreative Note und bringt Flair in die Küche.
Zusammen machen diese Geräte diese Küche zu einem wahren Kraftpaket für jeden Kochprofi.
Neben dem Hauptkochbereich verfügt die Küche über eine separate Spülküche, die perfekt ausgestattet ist, um Geschirr schnell und effizient zu reinigen. Dazu gehört die Winterhalter Durchschubspülmaschine, eine hochwertige und robuste Spülmaschine, die auch bei stärkster Beanspruchung für glänzende Ergebnisse sorgt. Dank des Durchlaufsystems können Geschirr und Teller mühelos durch die Maschine geschleust werden, so dass der Arbeitsablauf in der Küche reibungslos funktioniert und das Personal ohne Verzögerung zügig weiterarbeiten kann.
Gastfreundschaft
Von Schneidebrettern bis hin zu ganzen Küchen bietet Louter alles für das Gastgewerbe an.
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